おもちとほうれん草のグラタン

おもちとほうれん草のグラタン
お餅とチーズがとろ~♪あっつあつをふーふーやって食べるのが もう やみつき★

材料 (2人分(15cmグラタン皿2皿分))

もち(切り餅)
3個(150g)
ほうれん草
160g
鶏胸肉
小さめ1枚(200g)
タマネギ
1/3個(70g)
塩・こしょう
少々
バター
5g
★バター
20g
★小麦粉
大さじ2
★牛乳
300ml
溶けるチーズ
35g

1

餅は一口大に切っておく。(1個を6等分くらい)

2

鶏胸肉は一口大そぎ切りにして、塩・こしょうを絡めておく。

3

ほうれん草は、塩少々を加えた熱湯で固めに茹で、水にとって冷ます。水気を絞り、3cm長さに切る。

4

タマネギは縦に薄切りにする。

5

★ホワイトソースを作る★鍋にバターを溶かし、タマネギを炒める。小麦粉を加え、バターと小麦粉がなじんで粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加え、のばしてゆく。なめらかなとろみがつくまで煮て、塩・こしょうで味をととのえる。

6

別の鍋にバターを熱し、鶏胸肉を炒める。

7

⑤のホワイトソースに③のほうれん草・⑥の鶏肉を加える。

8

グラタン皿に、餅を入れ、2,3分焼いておく。

9

⑧に⑦を加え入れ、溶けるチーズをのせて、オーブントースターで5分くらい 焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

●鶏胸肉は焦がさないように炒めてください。●お餅はあらかじめ2,3分焼いておく方が良いようです。■市販のホワイトソースやグラタンソース使用でもOKよ。

このレシピの生い立ち

まだ お餅が残っていて、マカロニの代わりに使いました。
レシピID : 493932 公開日 : 08/01/25 更新日 : 09/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (25人)

16/01/20

写真

写真を撮るのを忘れて食べちゃいました。ボリュームたっぷり。

はる晴琉

嬉しいコメント&素敵なつくれぽをありがとうございます

14/01/23

写真

もちもち美味!グラタンに合うなんて!1歳息子にはお餅抜きで♪

いちごしぇぃく

嬉しいコメント&つくれぽ有難うございます。

13/01/21

写真

美味しい〜お餅のトロトロがたまりません!

wadadada

嬉しいコメント&キレイなつくれぽをいただき、有難うございます

13/04/06

写真

もち消費にお役立ちレシピ~^0^♥ほうれん草もたっぷり取れて嬉旨

るらちゃん

嬉しいコメント&キレイなつくれぽをいただき、有難うございます

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あすぴーママ 2008年01月26日 23:49
こんばんは、はじめまして。
今日の夕食に作りました。
鶏肉がなかったので代わりに豚肉(小間切れ)にしてみましたが、おいしくできました。
娘に「とろとろでおいしい^^」と言われましたよ♪
鶏肉の代わりにベーコンにしてみてもよさそうですよね。
今度また作ってみます。
ごちそうさまでした。
はやみちゃん 2008年01月27日 08:13
そうですね。我が家も時々ベーコンやウインナーを使います。コクがあって美味しいです。今日 鶏胸肉が特売だったんで・・・