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おかずの王様！フルーティーな豚の生姜焼き

おかずの王様！フルーティーな豚の生姜焼きの画像

Description

ご飯の進むおかずといえばコレ！甘辛くてちょっぴりフルーティーな味付けは玉ねぎも美味しい！ケチャップがミソ！お弁当にも！

材料 （2人分）

豚こま肉
150~200g
玉ねぎ
1/2個
生姜
大きめ1片
☆醤油
大2
☆みりん
大2
☆酒
大1
☆砂糖
大1
☆水
大1
☆ケチャップorリンゴジュース
小1
サラダ油
小2
塩・ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切りにします。
    豚こま肉は大きければ一口大に切り、塩・ブラックペッパーを振ります。

  2. 2

    写真

    生姜をすりおろし、調味料☆と①と共に平たい容器に入れ、ラップをぴったりとかけて15~20分程味をなじませます。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、弱火でじっくりとまず玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    写真

    玉ねぎにしっかりと火が通ったら、火を少し強めてお肉を入れ、手早く炒めます。

  5. 5

    写真

    鶏もも肉バージョンもおススメ！チキンジンジャー美味しいです！(ID:4486516)

コツ・ポイント

始めに、玉ねぎだけを弱火でじっくりと炒めることで甘みが引き出されます。焦げないように注意です。

豚肉は生姜焼き用のお肉でももちろんOKです！

このレシピの生い立ち

時々リクエストが来る生姜焼き！
チキンジンジャーのバージョンしかアップしてなかったので。
レシピID : 4939726 公開日 : 18/02/15 更新日 : 18/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年2月22日
初れぽ
写真
すぶたまる
甘めで子供達がよく食べてくれました(*^^*)

お子様もなんて嬉しいです～！ありがとうございます！

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sa10ri工房
おかずの王様！フルーティーな豚の生姜焼き
by sa10ri工房