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たっぷり１人分＊キャベツのピリ辛ひき肉丼

たっぷり１人分＊キャベツのピリ辛ひき肉丼の画像

Description

＊独り暮らし自炊初心者応援レシピ＊
ガッツリだけどヘルシー
甘辛味でたっぷりキャベツが
ペロッと食べれる丼です♪

材料 （1人分）

豚ミンチ
150g
キャベツ
150g
生姜・にんにく（チューブ可）
少々
ごま油
大さじ2
醤油・みりん・砂糖
各大さじ1
トウバンジャン
小さじ1
片栗粉・水
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    巻きのあまい小サイズのキャベツ約1/4玉が150gです
    ※葉の部分はざく切り、芯は薄くスライスします

  2. 2

    写真

    豚ミンチも同量です
    ※たっぷり食べて欲しくて多めにしてます

  3. 3

    写真

    ごま油で豚ミンチと生姜とニンニクを炒めます

  4. 4

    写真

    キャベツを入れます

  5. 5

    写真

    キャベツが少ししんなりするまで炒めます

  6. 6

    写真

    調味料を入れます

  7. 7

    写真

    水溶き片栗粉を作ります

  8. 8

    写真

    水溶き片栗粉を回し入れてとろみが付くまで炒めたら火から下します

  9. 9

    写真

    のせる具材がボリームあるので丼の標準のごはんの量よりやや少な目にしてます

  10. 10

    写真

    （アレンジ例）温泉卵やマヨネーズをトッピングしても美味しいですよ(^^)

コツ・ポイント

※キャベツは弱火で炒めると水気が出てくるので強めの火加減で手早く炒めましょう
＊味付けは好みで加減して下さい

このレシピの生い立ち

みずみずしい春キャベツを見てて、春からスタートする新生活を応援するレシピを思いつきました
レシピID : 4940655 公開日 : 18/02/17 更新日 : 18/02/17

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