圧力鍋で豚角煮覚書 (圧力ずっと高め)

Name: 圧力鍋で豚角煮 覚書 (圧力ずっと高め)
Ingredients: 豚バラブロック 3本; 生姜スライス 5、6枚; ※; 玉ねぎ 1玉(白ネギの青い部分でも可); 水 400; 醤油 120; 酒 120; みりん 120; 砂糖 36(大さじ4)

Description

ラストレシピに出てきたみたいなトロットロの豚角煮

3本

生姜スライス

5、6枚

■ ※

1玉(白ネギの青い部分でも可)

400

醤油

120

酒

120

みりん

120

砂糖

36(大さじ4)

ちょっと縮むのとよく食べるので多めになってます。豚バラブロック1本なら、調味料等は半量で。時間は少し短めに。切らずに作るか、分解するようなら爪楊枝で数箇所止めて炊きます。小さく切らなければあまり崩れません。

圧力鍋を貰って角煮パーティーした時の覚書。なので量多め。カラシがあったり、白髪ネギを飾るといいかも。

レシピID : 4941021 公開日 : 18/02/16 更新日 : 18/02/16