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スフレチーズケーキ

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Description

少ない材料で簡単にできます！スライスチーズでさっぱり甘さ控えめなので、ジャムをかけても美味しいです！

材料 （18cm型1個分）

卵
M3個
牛乳
150cc
スライスチーズ
4枚
砂糖
60g
有塩バター
20g
薄力粉
50g
レモン汁
小さじ2

作り方

  1. 1

    卵を卵白と卵黄に分ける。(卵白はボウルに。卵黄は鍋に。)

  2. 2

    卵黄を入れた鍋に牛乳・スライスチーズを入れ、混ぜながら弱火にかける。

  3. 3

    チーズが溶けたらバター・砂糖30gを入れ、さらに溶けたら火を止め、薄力粉をふるい入れる。

  4. 4

    全体をよく混ぜ合わせたら、最後にレモン汁を入れる。

  5. 5

    卵白は角が立つまでしっかりメレンゲを作る。(残りの砂糖30gを入れる)

  6. 6

    鍋で合わせたものとメレンゲをさっくり混ぜ合わせ、170℃のオーブンで40分焼く。※天板に1cm程のお湯をはり湯煎焼き

  7. 7

    20分程経って良い焼き色になったら、表面にアルミホイルをかけてください。(焦げ防止)

  8. 8

    写真

    甘さ控えめなので、お好みでジャムや粉糖などかけてお召し上がりください！

コツ・ポイント

メレンゲはしっかり泡立て、メレンゲを潰さないようにさっくり混ぜ合わせる。
型にクッキングシートを敷いて、湯煎焼きしてください。

このレシピの生い立ち

家にあるもので適当に作ったら、バランスの良いチーズスフレができました＼(^^)／スライスチーズですが、しっかりチーズ感もありさっぱり食べられます！
レシピID : 4943626 公開日 : 18/02/18 更新日 : 18/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年2月27日
写真
☆日向ぽっこ☆
とっても簡単で美味しかったです
#簡単で直ぐにできまーす
2019年6月17日
写真
クックJKAP☆
りんごジャムを添えてみました。(^-^)

ふわふわ美味しそうですね！！つくれぽありがとうございます☆

2018年4月4日
写真
＿＿minori
参考にさせていただきました！おいしくできました(^-^)

参考にしていただきありがとうございます(*^^*)れぽ感謝♡

2018年3月4日
初れぽ
写真
クックE66A15☆
家にある材料で簡単に作れました！リピします！！

素敵なつくれぽありがとうございます(*^^*)感謝♡

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HaRu—m
スフレチーズケーキ
by HaRu—m