圧力鍋で美味しいロールキャベツ❣
あいちー☻
作り方
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1
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キャベツは皿に乗せラップをしてレンジでチン(2〜3分)もしくは鍋にお湯沸騰させキャベツ入れ柔らかくする
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2
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玉ねぎ、人参をみじん切り
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3
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キャベツの厚さを均一にするため芯の厚みを半分にするため包丁で削ぐ(芯を全部切り落とすのではない)
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4
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ボウルに☆タネ と、②の玉ねぎと人参を入れこねる
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5
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フライパンか圧力鍋に★<煮込みソース>を全て入れ一煮立ち
(ホールトマトの場合木ベラで小さく。カットトマトならそのまま)
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6
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キャベツにタネを巻き、煮込みソースが入ったフライパンに巻き終わりの部分を下にして入れ隙間には削いだキャベツを入れる
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7
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フライパンなら蓋をして中火で50分煮て(圧力鍋なら加圧10分で、火を消し圧が下がる迄放置、蓋を開けて10分煮る)
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コツ・ポイント
タネを作って煮込みソース作って煮込むのみ❣
一手間が美味しくさせます(*^^*)
一手間が美味しくさせます(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマト味の酸味が結構気になったのでちょうどいいところを模索しました。
甘酸っぱいトマトソースでキャベツの甘みも加わりとっても美味しいです❣
甘酸っぱいトマトソースでキャベツの甘みも加わりとっても美味しいです❣
