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トマトと昆布茶の和風ホエーマリネ

トマトと昆布茶の和風ホエーマリネの画像

Description

水切りヨーグルトの副産物のホエーを利用の和風マリネ。トマトと昆布茶でだし感たっぷりの、酸っぱくないジューシーマリネ。

材料 （作りやすい分量）

トマト
大きめ1個
新玉ねぎ
1/4個
蒸し大豆
100g
☆ホエー
200cc
☆ごま油
大さじ1
☆だし醤油
大さじ1
☆きび砂糖
小さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆昆布茶(顆粒)
2g
☆胡椒
少々

作り方

  1. 1

    トマトは半切りしてスライス、新玉ねぎはみじん切りに。☆はよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    バット等にトマトと新玉ねぎと蒸し大豆と☆を浸して、半日以上寝かして出来上がり。

コツ・ポイント

私の買っている缶の昆布茶には、付属で小さいお匙がついています。それが１杯2gです。小さじ1/4～1/5位な感じです。

このレシピの生い立ち

水切りヨーグルトを作った際に出来るホエーの有効活用に。トマトと昆布茶でグルタミン酸パワー増強の、酸っぱくないマリネに。蒸し大豆も加えて、食べごたえもアップ⤴⤴
レシピID : 4945709 公開日 : 18/02/19 更新日 : 18/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年4月19日
初れぽ
写真
Mutty012
美味しくて何回も作ってます！

つくれぽあざーっす！何度もとは感激♪これからもヨロシクﾃﾞｽ

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なっちゃまん
トマトと昆布茶の和風ホエーマリネ
by なっちゃまん