鳥もも肉の照り焼き

材料

☆を混ぜて合わせ調味料を作る。

お肉に塩コショウ少々。

ノンオイルか油少々でお肉を皮目から中火で5分焼く。

ひっくり返して弱火で5〜6分焼いたらお酒大さじ1〜1.5をフライパンに入れて蒸し焼きにする。

蒸し焼きは弱火で蓋をして目安3分。

お肉を取り出しソースをお好みのトロミまで煮詰める。

お肉を食べ易い大きさに切ってお皿に盛り付けソースをかけて出来上がり。

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