レンジで♪鶏むねチャーシュー野菜ロール

レンジで♪鶏むねチャーシュー野菜ロール

Description

むね肉1枚でボリューム満点の節約メニューができます❗
彩りも良いのでお弁当にもオススメですよ~

材料

鶏むね肉
1枚(300g)
にんじん
1/4本
にんにくの芽orいんげん
6本位
1片
☆調味料
しょうゆ
50cc
50cc

作り方

1

写真

むね肉を2~3つに切り分け
る。

2

それぞれを巻きやすくする為、むね肉の厚みが薄くなるように切り開き、
フォークで両面を数回刺す。

3

写真

にんじんを5mm角の細切りにし、にんにくの芽も同じ位に切りラップにくるんでレンジ600wで40秒加熱。生姜はスライスする

4

写真

2に3の野菜を手前側に置き、くるくる巻いたらラップの上に乗せて巻き、両端をキャンディーの様に絞る

5

写真

4をレンジ500wで1分半加熱し
ひっくり返して1分加熱します。(半生状態です)

6

☆調味料を耐熱容器に入れて軽く混ぜたらレンジ600wで1分半加熱する。

7

写真

6に5のラップを外して入れて生姜のスライスも加えてラップを落し蓋の様に緩くかけてレンジ500wで3分加熱する。

8

写真

7を取り出しひっくり返して更に3分加熱してそのまま冷ます。
カットしてお召し上がりください。

9

写真

ジップ付きの保存袋に汁ごと入れて冷蔵庫で保存すると味がしみます。
※カットして冷凍保存しても良いです。

コツ・ポイント

むね肉で野菜を巻いたらそのまま調味料と一緒にレンジでもOKですが、ラップで巻いてレンジにかけるひと手間で仕上がりがきれいにできます❗

このレシピの生い立ち

鶏チャーシューをお弁当に入れた時に
彩りをきれいにしたくて野菜をプラスしました。
レシピID : 4950199 公開日 : 18/02/27 更新日 : 18/02/27

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