☆若鶏のみぞれ煮☆

鶏もも肉に調理酒をふりかけてなじませた後、両面に塩胡椒で下味をつける。

下味をつけたお肉に片栗粉をまぶす。余計な粉はパンパンして落としておく。

フライパンに少し多めのサラダ油をしき、お肉を皮面から揚げ焼きにする。弱火から中火でじっくりと中まで火を通す。

お肉がきつね色に揚がったら油を切り、食べやすい大きさにカットする。お皿に盛り付ける。

上から加熱したつゆをかける。さらに大根おろしをたっぷりと乗せ、刻んだ万能ネギを散らしたら完成！