ゴルゴンゾーラとトマトのリゾット。

ゴルゴンゾーラとトマトのリゾット。
ウチで大ブーム。

材料 (2~3人分)

1片
1合
大さじ2
トマト水煮缶(ダイス)
1/2缶
2個
小さじ1/4
トマトの缶に1杯
ゴルゴンゾーラチーズ
50g

1

みじん切りにしたにんにくをオリーブ油大さじ1ほど(分量外)で炒め、香りが出たら米も入れて、透き通るまで炒める。

2

米が透き通ってきたら、白ワイン大さじ2を入れ、ざっと炒めてアルコールを飛ばし、トマト缶、砕いたコンソメ、塩、水を加え、ざっと混ぜてから蓋をして、弱火にして20分加熱します。

3

20分経ったら、火を止めて、チーズをちぎって散らし、再び蓋をして5分蒸らします。とろけたチーズをまんべんなく混ぜて完成です。

コツ・ポイント

お好みで玉ねぎを加えても美味しいです。その場合、にんにくの後に炒めてください。

このレシピの生い立ち

昨年のクリスマスに作って以来、定番に。
レシピID : 495188 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

このレシピの作者

つくれぽの掲載がのんびりすぎてごめんなさい。
コメントは、みなさん同じメッセージに統一させてもらっています。
でも、みなさんにいろんなレシピをチャレンジしてもらえて、とっても嬉しいです。
どうもありがとう!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (36人)

18/10/26

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生トマトで!美味しい!ありがとう。

sisi36

つくれぽ、どうもありがとうございます!

17/12/22

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中途半端に残っていたゴルゴンゾーラ消費に作成、美味しいですね!

izoom

つくれぽ、ありがとうございます!

17/06/07

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レシピを参考にアレンジしてみました☆リッチな味で幸せなランチに!

non1123

つくれぽ、ありがとうございます!

17/03/27

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生トマトでしたが美味しくできました~\(^o^)/

ma___111

つくれぽ、ありがとうございます!

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