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きんかんはちみつジャム

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Description

きんかんをはちみつで煮たジャムです。さわやかな甘みで喉にもいいですよ

材料

きんかん
300gくらい
ハチミツ
120〜150g
黒砂糖またはきび砂糖
50g
水
ひたひたに。150〜180cc

作り方

  1. 1

    きんかんは洗って、くしでヘタをのぞく。十文字に切れ目をいれタネも、のぞいておく

  2. 2

    鍋に水、きんかんをいれ中火にかけ、アクを除きながら煮る。火を弱火にして、ハチミツ、砂糖を加えコトコト煮詰めていく

  3. 3

    ハンドミキサーでトロトロにする。冷めたら瓶に詰める

コツ・ポイント

きんかん:はちみつ:水は2:1:1くらいで。あとは甘さなど甘めが好きだったらはちみつ、砂糖増やして大丈夫です

このレシピの生い立ち

きんかんを食べやすくしたかったので。
レシピID : 4952581 公開日 : 18/02/23 更新日 : 18/02/23

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きんかんはちみつジャム
by rinrin8