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簡単☆いわしのしょうが煮（圧力鍋使用）

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Description

材料を入れたら圧力鍋にお任せです♪

材料 （３人分）

イワシ
６～８尾
☆酒
５０CC
☆みりん
５０CC
☆醤油
５０CC
☆砂糖
大さじ１
☆水
５０CC
しょうが
１片

作り方

  1. 1

    ＜下ごしらえ＞
    イワシの頭を落し、内臓を取り除き、きれいに洗い、水気を拭き取る。

  2. 2

    圧力鍋に☆をすべて入れて、千切りにしたしょうがも入れる。

  3. 3

    蓋をせずに加熱し沸騰したら一旦火を止めて、下ごしらえしたイワシをいれる。

  4. 4

    蓋を閉め、オモリをセットし強火で加熱する。

  5. 5

    オモリが振れ始めたら、弱火にして約５分加熱する。（オモリが止まらないように）

  6. 6

    圧力が下がったら蓋をあけ、さらに味がしみるように少し煮る。（崩れないように上下を返すといいです）

コツ・ポイント

崩れやすくなっているのでお皿に移す時には気を付けてください。
高圧鍋を使用しています。お使いの圧力鍋によって加熱時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

子供にお魚を食べてもらいたくて、心配な骨まで柔らかくなるといいなと思って♪
レシピID : 4953095 公開日 : 18/02/25 更新日 : 18/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年3月26日
写真
akubi0903
圧力鍋で骨まで美味しくできました！白いご飯にピッタリ！

ありがとうございます！！

2018年3月10日
初れぽ
写真
hisapyon9
いわしが大きめだったので、長め煮ました。骨まで食べられました。

ありがとうございます！！

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( )
あやぽんのすけ
簡単☆いわしのしょうが煮（圧力鍋使用）
by あやぽんのすけ