かぼちゃ&はちみつマフィン

かぼちゃ&はちみつマフィン
甘さひかえめ、バター控えめマフィンです。
おやつというより、朝食用のパン代わりに使うと良いかも。

材料 (マフィン型(大)約4個ぶん)

薄力粉
150g
3g
バター
50g
たまご
2個
40g
かぼちゃ
小2切れ
 
 

1

薄力粉とBPをあわせてふるっておくこと。バターとたまごは室温にしておくこと。
レンジでチンしたかぼちゃをマッシュ状にして冷ましておくこと。

2

泡だて器で白っぽくなるまで混ぜたバターにハチミツを投入してさらに混ぜる。 そこに溶いたたまごを少しずつ入れてさらに混ぜ混ぜ。

3

2にマッシュしたかぼちゃと、薄力粉&BPの半量を入れて混ぜたら、残りの半量も入れてサックリ混ぜる。

4

170℃に温めておいたオーブンへ入れ30分焼く。今回は色づき悪かったので180℃で5分焼き追加してみました。

コツ・ポイント

あんまり甘くないです。
甘味が欲しければハチミツを増やすか、
食べる時にジャム等つけると良いと思います。

このレシピの生い立ち

ちょっとお腹が空いた時に何か食べたくて作りました。
カロリー気にしてバター等少なめにしているので、おやつに
食べたいなら分量変えてみるほうが良いと思います。
レシピID : 495445 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/03

First tsukurepo mark
写真

アッサリとしてて甘くなく食べやすかったです^^

すぬcocco

初つくれぽ、ありがとうございます♪