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□鶏肉を一口大にカットし、しょう油、片栗粉、塩・胡椒をねりこみ、下味をつける。□甘だれ、水溶き片栗粉を各々合わせる。
●フライパンを温め、ごま油をひく。●鶏肉を炒めていく。●野菜を炒めていく。●火がとおってきたら甘だれを入れる。
●煮詰めていき、甘だれが半分になったら火をとめる。●水溶き片栗粉を入れ、すばやくまぜる。
●再び加熱し、とろみが出たら器にとり、できあがり。
とろっとして、おいしそうです!御活用ありがとうございました!