若鶏ハツの甘辛煮

ハツしか入ってませんが。レバーも同様にいいです。
しっかり煮詰めた方が好きなんで、水分がギリギリ無くなりそうなところまで煮てます。
赤酒があれば、大さじ1杯でもいいので入れると美味しいです。

ハツだけのパックが売ってあったから買ってみた。
昔、レバーとハツと一緒に煮込んであるに、祖父はハツばかり選んで食べてたのを思い出す。