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豆苗と玉ねぎのお味噌汁

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Description

栄養いっぱいの豆苗！
少し苦みのある豆苗も、玉ねぎの甘みで美味しく食べられます♪

材料

玉ねぎ
1個
豆苗
1/2~1パック
油揚げ
2枚分くらい
水
500~600ml
だしの素
1袋
味噌
大さじ2~3杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎ5㎜幅くらいに切る

  2. 2

    豆苗は食べやすい長さ3~5㎝くらいに切る

  3. 3

    油揚げは縦に半分に切り、5㎜くらいの短冊切りにする

  4. 4

    水に玉ねぎを入れて煮る

  5. 5

    玉ねぎが柔らかくなったら、油揚げと豆苗を入れる

  6. 6

    だしの素を入れて、味噌をとく

コツ・ポイント

水と味噌の量は、お好みの量で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

豆苗が苦手な次女。
でも、栄養いっぱいだから食べて欲しい‼
そんな次女でも食べられるように、甘みの出る玉ねぎも一緒に入れて、お味噌汁を作りました。
レシピID : 4957222 公開日 : 18/02/26 更新日 : 20/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2023年2月9日
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Superlittleboo
人参もちょい足し💕豆苗のシャキシャキ感がすごく良いです〜👍玉ねぎの甘みとお揚げの旨味❤️ホッコリ堪能しました♫ありがとう
#食感が楽しい #野菜たくさん食べられる #素材の旨味
2019年2月8日
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norichan08
とても美味しくできました。ありがとうございました！

豆苗の苦みを気にせず食べられますよね♪つくれぽ感謝☆

2018年5月19日
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めみたん☆
主人が育てた豆苗できるの待ってたらレポ遅くなり謝‥玉葱甘さと合う

豆苗を育ててくださるなんて素敵な旦那様♥コメントも嬉しい♪

2018年3月27日
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ずぼら新米主婦
油揚げなかったのでゴマ油で誤魔化しました(笑)美味しいです！

ゴマ油の薫りがこっちまで届きましたぁ♪レポありがとう☆

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こともみ
豆苗と玉ねぎのお味噌汁
by こともみ