とろふわ食感♪葱とチーズの落とし焼き

ネギを切ります。白い部分は薄く斜めにスライス。青い部分は1.5センチ幅の斜めに切りにします。

ボウルで卵と粉をよく混ぜ合わせ、その中に、ネギ、豚ミンチ肉、とろけるチーズを入れてよく混ぜます。

熱したフライパンに油（分量外）ひき、スプーンでタネをすくって落とします。弱火～中火で焼きます。

こんがり焼き色が付いたら完成。

そのまま食べても、塩コショウで食べても、マヨネーズで食べるのもOK。私は2歳息子と何もつけずに食べてます。

※お好み焼き粉ではなくたこ焼き粉などのミックス粉でもできるような気がしますが、試していません。申し訳ない。