サムギョプサル★我が家風★

豚バラブロックは長ければ長さを半分に切り、短ければそのままで、縦に1.5センチ幅に切り、キッチンペーパーで水分をとります

キムチは一口大にざく切りにし、サラダ菜orサニーレタスは１枚１枚にし流水で洗い、キッチンペーパーで水分をふきとります。

ニンニク２玉は底側を５ミリ程切り落とし、切れ目を下向きにしてお皿に置き、500ワットのレンジで50秒加熱します。

【白髪ネギの和え物】
白髪ネギに全ての⚫の調味料を加えて混ぜ合わせて器に入れ冷蔵庫でなじませます。

フライパンを温めて、温まったら弱めの中火にし、豚バラとニンニクを加えて５分程焼きます。

裏返してフタをして３分程焼きフタを取り、豚バラから出た肉汁と脂をからませながら更にコンガリ焼き色がつくまで３分程焼きます

工程８の豚バラはお皿に並べて下さい。

豚バラを取り除いたフライパンにキムチを汁ごと加え、ニンニクとともに炒めます。

水分がなくなってきたら
ニンニク、キムチと分けて器に盛り付けます。

サムジャンも盛り付けます。
今回使用した物です。

あとは葉っぱで色々な物をくるみ召し上がれ♪