肉巻きちまき

もち米を水に浸け６時間以上おく

竹の子・干ししいたけ・人参を角切りにして、胡麻油大さじ１で炒める

油が回ったら１を入れて少し炒めて、水→酒→みりん→醤油の順で入れ１分沸かす

蒸し器（フライパン蒸し器）で１５分蒸す

フライパン蒸し器。
アルミホイルで台座を作って、お水をいれるだけで簡単ですよ。

豚もも肉を並べて片栗粉をふります。
（ここではホクレンのとろりんぱっを使用）

フライパンに胡麻油大さじ１を入れ、６を入れ全面を焼いていく

肉の色が変わったら酒→みりん→砂糖→醤油の順でいれる

フタをして２分程度焼いて完成