爽やかグレープフルーツのヨーグルトムース
bluemoon♪
作り方
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1
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ボウルを測りに置きヨーグルト200gと砂糖50gを測る。
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2
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測りからボウルをおろし泡立て器でしっかり砂糖とヨーグルトを混ぜます！！
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3
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生クリーム100ccを角がへなっとなるくらいまで泡立てます。
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4
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ヨーグルト液を生クリームのボウルに少しずつ入れ混ぜ合わせます！！なめらかになるまでしっかり混ぜてください。
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5
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水でふやかした粉ゼラチンをレンジで10秒～15秒温める。レンジにより変わるので加熱しすぎに注意。目視で確認してください
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6
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ヨーグルトムースのボウルに少しずつムラにならないようにゼラチンを回し入れます！混ざったらグラスに注ぎます。
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7
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ヨーグルトムースをグラスに入れたら、グラスをトントンすると表面が平になります！！
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8
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グレープフルーツは、ゴロゴロめに実を残しながら剥き全部剥いたら砂糖の大さじ2杯を加えて３０分くらい寝かせます！！
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9
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ザルにグレープフルーツの果実と果汁に分けます。果汁を入れたボウルに水100ccを加えて粉ゼラチン3gを振りかけます。
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10
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ふやけたらラップをかけてレンジで１分温めます。ラップを外し液を混ぜてなじませます。粗熱がとれたら果実をまぜます。
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11
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固まったヨーグルトムースのグラスにグレープフルーツをトッピングします。
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12
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冷蔵庫でゼリーが固まるまで冷やします。固まったら完成です。
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コツ・ポイント
とくにコツは、ありません。簡単で工程を減らしたレシピです！！
このレシピの生い立ち
とにかく、美味しく、コスパ良い、簡単なスイーツを作りたくて出来ました！！ビタミンC、カルシウム、乳酸菌、ゼラチンが入った美容にもいいですね。罪悪感ないデザートかと思います(*^^*)
bluemoon♪
