ひき肉とほうれん草のオムレツ

フライパンでみじん切りしたたまねぎを少量のオリーブオイルで炒め、しんなりしてきたらひき肉も加えてさらに炒める。

下茹でしたほうれん草とみじん切りのトマト、コンソメを加えて炒めてから塩コショウで味を調えて一旦皿に取り出す。

ボウルに卵、生クリーム、塩コショウを入れて混ぜる。