詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

手早く一品！甘辛卵とじなエリンギの炒め

手早く一品！甘辛卵とじなエリンギの炒めの画像

Description

手早くチャチャっとヘルシーなサブおかず♪甘辛い卵が絡まったエリンギでご飯モリモリ！もちろんビールにもイケますよ♡

材料 （2人分）

エリンギ
2本
・卵
2個
・砂糖
小2
☆水
小2
☆醤油
小2
☆みりん
小2

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギは食べ易い太さに手で割く。ボウルに卵と砂糖を合わせて溶きほぐしておく。☆の調味料を合わせておく

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油をしき中火でエリンギを炒め油が回ったら☆の調味料を加えてしんなりするまで強火で汁気を飛ばすよう炒める

  3. 3

    写真

    汁気を少し残した状態で溶きほぐした卵を回し入れひと呼吸おいてから大きく混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    半熟程度で火を止めて出来上がり♪

コツ・ポイント

②では調味料を完全に煮詰めず少し残したくらいで卵とじにします。仕上がりは汁気無しなので卵にしっかり火を通したらお弁当にも♬調味料はお好みで調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

甘い卵でエリンギを食べたくて。汁だくの卵とじだとご飯って感じかな？と思ってビールにも合うようにツユなしの卵とじ炒めにしました♬
レシピID : 4963828 公開日 : 18/03/02 更新日 : 20/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

163件 (149人)
2024年1月10日
写真
こーやんたん
簡単にあと一品ができました★
#エリンギ #卵 #甘辛炒め

簡単あと一品にレシピお役に立ててとっても嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡

2023年12月3日
写真
ラテ柴
余っていたエリンギで、一品でき助かりました！
#あと一品 #ご飯に合う #エリンギで一品 #たまご

美味しく消費のお役に立ててとっても嬉しいです♪美味しそうに出来てますね✨素敵レポありがとうございます♡

2023年7月4日
写真
ふうはっちゃん
昨晩頂きました。ふわふわの卵とエリンギの歯応えの相性抜群でした💕甘辛の味付けも我が家好みで嬉しかったです！
#我が家好みの味付け♬ #ふわふわ卵 #エリンギの食べ方 #エリンギの食感 #美味しいおかず🤗

甘辛の味付けがお口に合ってとっても嬉しいです♪毎日暑いですね〜しっかり食べて夏バテ撃退ですね！素敵なお届けありがとうございます♡

2023年6月20日
写真
ぱぱぱぱぱんやさん
エリンギが美味しくかさまし出来ました。子供に人気！
#エリンギ

お子さんに人気嬉しいです✨ご飯モリモリ食べて貰えると母も頑張れますよね♪嬉しいお届けありがとうございます♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ねっちゃんっ
手早く一品！甘辛卵とじなエリンギの炒め
by ねっちゃんっ