ピーマン達が包まれてる和風豆腐ハンバーグ

Aを炒めてピーマン(細切り)としめじとカニかまの塩コショウ炒めにする。味は薄くていい。

ひき肉をこねる。この時、繊維が見えてくるまでしっかりこねる。

こねたひき肉に木綿豆腐を加えて形がなくなるまでしっかりこねる。

4の1/3量を手に取り平らにして、Aのピーマンの塩コショウ炒めを包み込む。

包み込んだら軽く空気を抜く。(かなり生地が緩いので注意)
あとの２つも作り方5〜6と同じく作る。

油をひいて熱したフライパンにハンバーグをのせて中火より少し弱めで蓋をしてじっくり焼く。

お皿にのせて、大根おろしと大葉の千切りをのせて完成。

めんつゆをかけて食べてもおいしいですが、味が濃いと感じる場合は何もかけなくても爽やかに食べられると思います。