蓮根と豆乳ポタージュ
Description
ミキサー不要の蓮根をすりおろして作るだけの簡単ポタージュです
littlelily2007
作り方
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1
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蓮根は洗って皮をむいてすりおろします
＊色が気にならない方は皮つきのまますりおろしても大丈夫です
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2
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鍋に１と水、コンソメ、豆乳を加えて中火で温まるまで火にかけます
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3
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スープ皿に２を盛りオリーブオイル、ブラックペッパーを入れて最後にパセリを飾って召し上がれ
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コツ・ポイント
ポタージュを白く保ちたい場合は皮をむいてください。皮つきですと少し茶色っぽくなります。
このレシピの生い立ち
免疫力の高い蓮根を使った簡単ポタージュです。豆乳を加えてヘルシーにしてみました。もちろん牛乳でもおいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
littlelily2007
