【糖質オフ】ずんだのチーズパウンドケーキ
Description
ずんだたっぷりのヘルシースイーツです。しっとり仕上がるよう粉物は少なめにして、湯煎焼きします。
moco941
材料
（パウンド型1本分）
■
＝＝ずんだペースト＝＝
むきえだまめ
200g（15g 22.6g 10.6g 300kcal）
マルサン調製豆乳 45パーオフ
100g （2.4g 5.8g 4.2g 71kcal）
グレープシードオイル
50g（0g 0g 50g 440kcal）
■
＝＝生地＝＝
200g（3g 35.2g 8g 224kcal）
パルスイート
30g（0g 0g 0g 0kcal）
2個（0.3g 8g 0g 36kcal）
30g（1.8g 7.4g 4.7g 105kcal）
小さじ半分（微量のため略）
■
＝＝補足＝＝
※（）は、糖質、タンパク質、脂質、カロリー
合計（22.2g 79g 77.5g 1176kcal）
※10等分した場合
一切れ（2.2g 7.9g 7.8g 118kcal）
作り方
コツ・ポイント
ずんだのつぶつぶ感を残さなくても良ければ、全ての材料をフードプロセッサーで混ぜても良いかと思います。
緑色を強く出すために卵白のみにしてますが、全卵でも大丈夫です。
豆乳とオイルの量は合計150gの範囲でお好みで調整してください。
緑色を強く出すために卵白のみにしてますが、全卵でも大丈夫です。
豆乳とオイルの量は合計150gの範囲でお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
糖質制限中に食べても良い枝豆で、大好きなずんだ系スイーツをなるべく低糖質・高タンパクに仕上げました。クリチ（動物性脂肪）ではなくカッテージ＋オイル（植物性脂肪）にする事でよりダイエット向けに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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