菜の花と大葉のマヨ和え

1. 1

   鶏むね肉は、耐熱皿にのせて酒と塩をふり、ラップをして600Wのレンジで３～４分加熱する。

2. 2

   手で触れる温度にまでなったら、冷たくならないうちにほぐす。

3. 3

   菜の花はそうじし、さっと塩茹でして長さを3等分にカットする。

4. 4

   大葉(青じそ)は、5㎜幅に切り、ゆで卵は粗みじん切りにする。

5. 5

   材料すべてをボウルに入れて、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち