菜の花と大葉のマヨ和え

鶏むね肉は、耐熱皿にのせて酒と塩をふり、ラップをして600Wのレンジで３～４分加熱する。

手で触れる温度にまでなったら、冷たくならないうちにほぐす。

菜の花はそうじし、さっと塩茹でして長さを3等分にカットする。

材料すべてをボウルに入れて、混ぜ合わせる。