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三枚におろした真サバを、３センチ幅くらいにカット♪
カットした真サバに、カレーパウダー、塩コショウし、小麦粉を薄〜くまぶすょ。
小麦粉は、茶こしに入れて、ぽんぽんっと振ると簡単やで♪最近はふりかけるタイプの小麦粉も売っとります(*^o^*)
油を入れて熱したフライパンに、皮目を上にして焼きます(^-^)火が通りやすいように、フタをするょ。中火で3分くらい。
フタを取り、切り身を返してあと２分くらい。からりと焼きあげます〜。お野菜やレモンを添えたら、よりOKや(^-^)
まぷまぷママ
まぷまぷママ
