簡単手作り和風シーザーサラダドレッシング
Description
和風だしの素がマヨネーズと粉チーズに鰹と昆布の優しい旨味をプラス♪レモンの酸味が爽やかな簡単シーザードレッシングです☆
mot’z☆Lab
材料
マヨネーズ
大さじ2
大さじ1
レモン汁（ポッカレモン）
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
和風だしの素（ほんだし）
小さじ1
EVオリーブオイル
大さじ1強
黒こしょう
適量（好みで調節）
作り方
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1
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マヨネーズ以外の材料を合わせてある程度、馴染むまでかき混ぜ、マヨネーズも加えてしっかり溶けるまでかき混ぜたら出来上がり♪
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2
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参考までに、マヨネーズは先にオリーブオイルを計量したスプーンに入れてヘラでこそげ落とすとくっつかずに済んで良いです♪
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3
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オリーブオイルと合わさるとダマになりやすいのでよくかき混ぜるようにします☆
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4
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お好みでガーリックパウダー（少々）を加えるのも風味が少し変わった仕上がりになりオススメです♪
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5
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和風だしの素（ほんだし）は溶けにくいのですが、約2~3分ほど他の液体材料と馴染ませからかき混ぜると溶けやすくなります♪
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6
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あともう一つ、材料で使う砂糖は、三温糖だと雑味が混ざるため上白糖かグラニュー糖がオススメですよ☆
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2018/3/29
最新のレシピ写真に更新しました。これまでレシピを見ていただいた皆様。今後ともよろしくお願いします。
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コツ・ポイント
和風だしの素とマヨネーズが溶けにくいのでしっかりとかき混ぜます☆
水切りした野菜サラダに和えると薄まるため、とろみ加減は濃いめにしています♪
お好みの濃さにパルメザンチーズ（濃いめ）やオリーブオイル（薄め）の量で調整してみてください♪
水切りした野菜サラダに和えると薄まるため、とろみ加減は濃いめにしています♪
お好みの濃さにパルメザンチーズ（濃いめ）やオリーブオイル（薄め）の量で調整してみてください♪
このレシピの生い立ち
春野菜を使ったシーザーサラダを食べたいときに、よく作っているドレッシングです☆
レタスにとても相性がよいですが、春キャベツや新じゃがなど、様々な春野菜との組み合わせにもよく合っていて、このドレッシングが重宝しています♪
レタスにとても相性がよいですが、春キャベツや新じゃがなど、様々な春野菜との組み合わせにもよく合っていて、このドレッシングが重宝しています♪
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