豚コマとニラの棒餃子

豚肉は５〜７ミリくらいの細切りにする。ニラは細かくみじん切りにする

豚肉とニラを混ぜ合わせ、＊印の調味料を加えてしっかり練る。30分くらい寝かせておく。

市販の餃子の皮に２の具を取り、半分より手前に乗せたら手前からくるくると巻いて、最後に水少々を塗って留める

皮の合わせ目を下にして、油を敷いた上に置いて焼きます。焼き色がついたら湯を刺し、蓋をして蒸しあげます。