詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大豆粉の超低糖質ふわふわパンケーキ

大豆粉の超低糖質ふわふわパンケーキの画像

Description

大豆粉とおから粉を使用し、超低糖質のふわふわパンケーキを作りました。
大豆粉のくせなども感じずすごく美味しいです。

材料 （4枚分）

大豆粉
10g
おから粉
3g
卵
3個
マヨネーズ
5g
レモン汁
3g
バター
適量
【お好み】バター
適量
【お好み】メイプルシロップ
適量

作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分け、
    卵白は冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    ボウルに
    ・大豆粉
    ・おから粉
    ・卵黄
    ・マヨネーズ
    ・レモン汁
    を加え、泡立て器でしっかりと混ぜる

  3. 3

    卵白を泡立て器でツノが立つくらい
    しっかりとしたメレンゲを作る。
    その際に、途中二度に分け砂糖を加える

  4. 4

    ⓶にゴムベラなどで適量すくい取ったメレンゲを加え、泡立て器でしっかりと混ぜる

  5. 5

    ⓸を残りのメレンゲに全て加え、
    ゴムベラですくうように混ぜる。

    この際に、混ぜすぎず、少しメレンゲが残るくらいに混ぜる

  6. 6

    熱したフライパンに、薄くバターを塗り
    ⓹を上に盛るようにのせる。
    目安は大きなスプーン山盛り3、4杯

  7. 7

    ⓺は、弱火で5分程度焼き
    優しくひっくり返しそのまま五分程度焼く

  8. 8

    焼きあがったら、爪楊枝等で刺して
    中まで火が通っているか確認する。

  9. 9

    火が通っていたら、そのままお皿に盛り付け、お好みでバターとメイプルシロップをかけて食べる

コツ・ポイント

・メレンゲは、硬く作ること！
・混ぜすぎ注意！
・甘さ控えめなので、砂糖の量は調節して下さい！

このレシピの生い立ち

自分自身が糖質制限をしており、パンケーキが食べたくなったので自分でレシピを考え作りました。
糖尿病に悩む方、ダイエット中の方、などに
美味しく召し上がっていただきたいと思い作りました。
レシピID : 4966898 公開日 : 18/03/04 更新日 : 18/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
azuki_cook
大豆粉の超低糖質ふわふわパンケーキ
by azuki_cook