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旨辛っ♡唐辛子まみれの切り干し大根

旨辛っ♡唐辛子まみれの切り干し大根の画像

Description

からっ！うまっ！簡単シンプル味付け。ごはんやお酒のお供に、作り置きに。きっとあなたもクセになる(o´◡`o)

材料

切り干し大根
50g(乾燥状態)
★水
160cc
★ほんだし
小さじ1強
★一味唐辛子
小さじ2/3
醤油(お召し上がり時)
たらっと

作り方

  1. 1

    切り干し大根を洗い、20分ほど水に浸して戻す。→しっかり絞る。

  2. 2

    写真

    フライパンに★を入れる。一煮立ちしたら火を止め、切り干し大根を入れる。→満遍なく吸わせるようにサッと広げる。

  3. 3

    弱火〜中火で焦がさないように、水気が飛ぶまで炒めたら出来上がり☆彡

  4. 4

    次の日は味が馴染んでさらに美味しいです。

コツ・ポイント

・見た目よりも辛いです。一味唐辛子の量はお好みで増減して下さい。
・しっかり煮詰めて、醤油でしっとりさせるとちょうど良いです。
・3/19→簡単な手順に。
・11/1→分量の微調整。

このレシピの生い立ち

よく行くうどん屋さんにあるセルフお惣菜を参考に。主人の大好物で作ってくれとせがまれて。
レシピID : 4968815 公開日 : 18/03/10 更新日 : 18/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年7月10日
写真
ナピト
辛い切り干し大根美味しい！初めてです！いいこと教えていただき感謝

気に入っていただけて嬉しいです(≧▽≦)ナピトさん有難う♡

2018年7月1日
初れぽ
写真
もえちゃんはは
唐辛子を少し減らして♡パリッとした食感とピリ感がまいう〜ゴチっす

初レポ！お口に合って良かったです♫醤油verも一緒に大感謝♡

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マイポ☆
旨辛っ♡唐辛子まみれの切り干し大根
by マイポ☆