さつまいものチーズ焼き

さつまいもはよく洗って、皮付きのまま２cm程度の輪切りにし、水にさらしてあく抜きする。

１を耐熱皿に並べて、表面にバターをぬり、ラップして、レンジで４分加熱する。

２に、スライスチーズをさつまいもの大きさに合わせて切ってのせ、さらにレンジで２０秒ほど加熱して、チーズを溶かす。