さつま揚げとこんにゃく、しいたけの煮物
単！！
作り方
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1
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干ししいたけは水で戻し、軸を除き半分に切る、戻し汁は後で使う
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2
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さつま揚げは食べ易い大きさに切る
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3
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こんやくは食べ易い大きさに手でちぎり、熱湯で２分茹でてざるにあげる
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4
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鍋に戻し汁と●とこんにゃく、しいたけ、さつま揚げを入れて煮る
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5
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水分がほとんどなくなるまで煮詰めたら器に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
こんにゃくは包丁で切るよりも指でちぎるほうが表面積が増えて味がしみ易くなります
このレシピの生い立ち
懐かしい味、昭和の味シリーズで、おでんの材料にもなるさつま揚げとこんにゃく、そこに甘い味が合うしいたけを加えて煮てみました
単！！
