角デコパンケーキ
FMNW×青ちゃん
作り方
-
-
1
-
卵を卵黄と卵白に分け、卵白を泡立てる
-
-
-
2
-
卵黄とてんさい糖を混ぜ、小麦粉をふるって入れ牛乳で少しづつのばし、最後に卵白を合わせる
-
-
-
3
-
牛乳パックを縦半分に切り上側をステープラーで止めて長方形の型を作り、下の部分を切り取り枠にする
-
-
-
4
-
フライパンを温め３の枠を置きバター１０ｇを入れ２の生地を半分入れてフタをして弱火で５分焼く
-
-
-
5
-
枠を外して裏返して２分焼く、４と５をもう一度繰り返す
-
-
-
6
-
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れてホイップし、飾り用を少量取り、残りに牛乳で煮溶かして常温にしたゼラチンを入れる
-
-
-
7
-
１ｃｍ角に切ったいちごとりんご、ブルーベリーを６に混ぜてムース状にする
-
-
-
8
-
もうひとつ牛乳パックの1面を切り抜いて長方形の型を作る。
-
-
-
9
-
作った型に、パンケーキ→７のムース→パンケーキで入れて冷蔵庫で１時間以上冷やす
-
-
-
10
-
型から取り出しフルーツと生クリームで飾りつけ完成
-
コツ・ポイント
・他のフルーツでアレンジもできますが、酵素の強いフルーツ（キウイ、パイン、もも）などは生クリームが分離してしまいますので、火を通したり、缶詰のものをつかいましょう。
このレシピの生い立ち
2017.12.6放送分
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
FMNW×青ちゃん
