マックポテトで贅沢の極み。サーロイン！

マックのポテトを買います。料理する人の特権つまむ。美味しい。
食べ過ぎてはいけません、無くなっちゃう。

サーロインステーキは焼く30分以上前に外に出して常温に戻しておく。中央部分まで常温になっているのかがポイント。

油の部分に１㎝感覚で垂直に切り込みを入れる。肉がそらないように（そると熱が均等に入らない）

厚手のフライパンでスライスにんにくを油と炒め香りを出し、強火で１分くらい焼き、弱火にして30秒焼いたらひっくり返す。

ひっくり返したら強火にし、アルミホイルをかぶせて更に１分弱。弱火にして１−２分焼きフライパンからアルミホイルごと取り出す

アルミにかぶさった状態で１０〜１５分放置。１５分経つギリギリの時間にマックのポテトをお肉を焼いていたフライパンに投入。

食べやすい大きさにお肉を切って、肉汁ポテトと一緒にサーブする。贅沢・・・。

今回は、春菜食堂さんのピルツソースもぶっかけて。ID : 4913412　贅沢の極みです。

強火時間を少しだけ減らすとレアレアに。うまっ。