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圧力鍋に水600cc、ローリエ、種を除いたかぼちゃを入れ、圧後、弱火10分、火を止め余熱調理5分おく。
1のかぼちゃをお玉で潰しながら崩す。
2に牛乳、なめこ、■を入れ、ルーが溶けるまで、弱火で温める。
2を器によそい、パセリを散らし、出来上がり♪