子供も喜ぶ鮭のちゃんちゃん焼きの画像

Description

にんにくの香ばしさと味噌の甘さで野菜もたくさん食べられる鮭のちゃんちゃん焼き!

材料 (4人分)

鮭の切り身
4枚
1パック
1/2本
1/4個
1/2個
きざみにんにくオリーブオイル
大さじ2杯
★味噌
大さじ2杯
★みりん
大さじ2杯
★砂糖
大さじ1杯
★しょうゆ
大さじ2杯
★酒
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    フライパンにきざみにんにくオリーブオイルを入れて薄く茶色になるまで炒める。そこへ鮭を入れて焼く。

  2. 2

    野菜をざく切りにしてしめじはばらしておく。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにバターを溶かし入れて、弱火で鮭を焼く。片面に焼き色が付いたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    鮭に火が通ったら、別のフライパンに野菜、鮭を加える。

  6. 6

    そこへ混ぜ合わせておいた★を加えて5分ほど蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

鮭をきざみにんにくオリーブオイルで事前に焼くことによって香ばしいくなります。

このレシピの生い立ち

野菜をたくさんおいしく食べられるレシピを考えていてできました。
レシピID : 4973653 公開日 : 18/03/27 更新日 : 18/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート