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多目の油(分量外)で、乱切りにした茄子を素揚げ感覚で炒める。
舞茸をちぎりながら加え、生姜も入れて炒め合わせる。
めんつゆを水で適量薄めてジャストの味付けにし、強めの火力で一気に加熱したら完成。
盛り付けもお皿もキレイ♡作って下さりありがとうございました！
作ってくださりありがとうございます！初なのに、美味しそう♡
葡萄印
