鶏肉の梅バジルチーズ焼き
Description
野菜の上に鶏肉をドカンとのせて、ソースとチーズをかけて、オーブンで焼くだけ。
間違いない旨さ。
間違いない旨さ。
材料
(1人分)
160g
粗引き黒胡椒
0.2g
岩塩
0.4g
50g
60g
■
合わせ調味料
QPバジルソース(大さじ2)
36g
梅干し(1/2個)
5g
日本酒(大さじ1)
15g
30g
50g
作り方
コツ・ポイント
肉を焼く前にかけるのは胡椒のみ。
肉から水とともに旨味が出るため、塩は焼く直前で。
ほうれん草は茎から茹でないと、美味しくない。
(葉に火が入りすぎて、へろへろになる)
今回は沸騰水中に15秒茹でて、水で締めた。
肉から水とともに旨味が出るため、塩は焼く直前で。
ほうれん草は茎から茹でないと、美味しくない。
(葉に火が入りすぎて、へろへろになる)
今回は沸騰水中に15秒茹でて、水で締めた。
このレシピの生い立ち
QPバジルソース第3弾。
鶏もも肉が半額だったので、オーブンで焼いてガツンと食べられるものを作ってみたかった。
予想以上に旨い。
鶏もも肉が半額だったので、オーブンで焼いてガツンと食べられるものを作ってみたかった。
予想以上に旨い。