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白菜は長さ約6cmの細切りにし。しめじは石づきをとっておきます。
鍋に500ccより気持ち少なめのお湯を沸かし沸騰したら、麺と白菜・しめじを入れふたをして4分待ちます。
蓋をあけて麺をほぐし、火を止めて添付のスープを溶いてから、また火をつけ沸騰してきたら同僚の水で溶いた片栗粉を加えてまぜとろみがついたらできあがり♪