ポテマカサラダ
マザーオブライス
作り方
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1
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マカロニを袋記載の通り茹でる
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2
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じゃがいもの皮をむき、火が通りやすいよう、50gずつぐらいに切り分ける。
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3
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卵を洗う
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4
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鍋に2と3をいれ、かぶるぐらいの水と塩を入れ、火にかける。
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5
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4が沸騰したら、タイマー7分スタート。
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6
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にんじんを薄めのいちょう切りにする。
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7
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きゅうりを切り、小さめのボウルにとり、塩を振り、軽く混ぜておく。
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8
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ハムを細かく切っておく。
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9
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5のタイマーが鳴ったら、6のにんじんを加え、タイマー3分スタート。
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10
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9のタイマーが鳴ったら、大きめのボウルに鍋からゆで卵をうつし、水につけておく。
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11
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鍋からお湯を捨て、じゃがいもとにんじんをのこし、火にかけ、鍋を振りながら粉吹きにする。
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12
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ゆで卵をボウルからあげ、ボウルを拭き、じゃがいもを移し、マッシャーで潰し、【お酢】を加える。
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13
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ゆで卵の殻をむき、半分に切り、黄身を指で潰しながらボウルにいれ、白身はさいの目に切って、ボウルに入れる。
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14
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マカロニを加える
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15
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にんじんをボウルに加える。
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16
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きゅうりを手できつく絞り、水分を切り、ボウルに加える。
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17
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マヨネーズと塩胡椒を味を見ながら加え、混ぜる。
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コツ・ポイント
マッシュはこのみにあわせて！
このレシピの生い立ち
マカロニサラダとポテサラのレシピをあわせました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マザーオブライス
