液体塩こうじでしっとり☆よだれ鶏

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①袋に鶏むね肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

②鍋にたっぷりの湯を沸かし、ネギ（青い部分）と生姜、①を入れ中火で8分茹でて火を止めそのまま余熱で火を通す。（約30分）

④②の鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り付け③のタレをかけ、刻んだ香菜を乗せる。