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よしこの厚揚げの肉詰め☆

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Description

厚揚げにひき肉を詰めて炊くだけなので簡単♡味が染み込んだお揚げさんとひき肉は結構ボリュームあり美味しいです(*^^*)

材料

厚揚げ
8個
豚ひき肉 又は 合挽き肉
200g
白ネギ(なくても可)
5cm
◎水
250cc
◎醤油
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎だしの素
小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは沸騰した湯で2分ほど油抜きをする

  2. 2

    写真

    ボールにみじん切りにした白ネギとひき肉、塩コショウを入れ混ぜ合わせます

  3. 3

    写真

    真ん中に切り目を入れて2を詰める

  4. 4

    写真

    鍋に3を敷きつめる

  5. 5

    写真

    4に◎を全て入れ落し蓋をして火にかけ煮立ったら弱火にして20分程煮る。火を止めしばらく置いて味を馴染ませれば出来上がり

コツ・ポイント

5の段階で緑の小松菜やインゲンも一緒に炊くと彩りに一役かってくれて盛り付けた時に綺麗です(*^^*)

ひき肉を詰める時ですが油抜きした厚揚げは冷ましてからの方が詰めやすいです

このレシピの生い立ち

実家の母よしこの味を子供たちに引き継げるようにレシピ化しています(*^^*)
よしこは白ネギは入れないので、あれば入れるという感じで作ってます(笑)
レシピID : 4979373 公開日 : 18/04/13 更新日 : 18/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年5月24日
写真
いっぺい99
手軽にできるな
#厚揚げ #合い挽き
2019年11月28日
写真
Chiccoちこ
ボリューミーで美味しかったです♡リピ確定！
2019年6月20日
写真
ladyoscar
余ってる餃子の具を詰め、美味しかった！

餃子の具♫いいですね〜！私もやってみますね(*´꒳`*)感謝

2019年3月30日
写真
なおたろべ
子供と一緒に作りました。照り照りで、ごはんが止まりません！

照り照り♡ご飯がめっちゃ食べられますよね〜作って頂き有難う！

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canary-bird
よしこの厚揚げの肉詰め☆
by canary-bird