ホワイトデーに♡混ぜるだけ簡単ガレット

ホワイトデーに♡混ぜるだけ簡単ガレット
贈り物にもぴったり!混ぜるだけの簡単なサクサク ガレットです。

材料 (6センチ型 10個)

無塩バター
120g
1個分
薄力粉
110g
ひとつまみ
塗る用の全卵
適量

1

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バターを50秒、レンジでチンして柔らかくする。グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで攪拌する。卵黄を加えて、さらに混ぜる。

2

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粉類を全て合わせて、ふるいにかけながら、1のバターに合わせる。

3

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木べらで、さっくり、ボソボソが残るくらいに混ぜる。ポリ袋に入れて冷蔵庫で、1時間休ませる。

4

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麺棒で1センチの厚さに伸ばし、セルクルで丸く抜く。

5

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アルミホイル型にセルクルのまま置いて、セルクルの周囲にアルミホイルを折り、セルクルを抜く。

6

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竹串で、菱形になるように線を引く。

7

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溶き卵を表面に刷毛で薄く塗る。

8

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180度に予熱したオーブンで18分焼いて完成!

コツ・ポイント

無塩バターの場合は塩をひとつまみ加えますが、有塩の場合は塩はカットします。粉類は、まとめて、ふるいにかけます。オーブンは予熱しておきます。アルミホイル型は厚手が理想ですが、お弁当用の薄手でも大丈夫です。卵黄を全卵にすれば少し硬めになります。

このレシピの生い立ち

混ぜるだけなのに、洋菓子屋さんと変わらない味!簡単なので、よく作ります。
レシピID : 4979805 公開日 : 18/03/13 更新日 : 18/03/13

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