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鳥レバーは水でさっと洗って一口大の大きさに切ります。
サラダ油を回した鍋に鳥レバーを入れて表面を軽く焼きます。
ほんだしを回し入れます。そのあと中濃ソース、水を入れます。
火は中火くらいで煮立つまで。弱火〜中火で水分を飛ばしてください。だいたい10分くらい。
ある程度水分が飛んだら出来上がり。
ご参考にしていただきありがとうございます(^^)