じゃがいもと舞茸きんぴら☆

じゃがいもを細切りにし、水にさらします。

ごま油を熱し、強火で じゃがいもが半透明になり始めたら、砂糖を入れて更に炒める。

じゃがいもに火が通ったら、

食べやすくほぐした、舞茸としめじを加えて炒める。