簡単アボカド豆腐ソースのわさび醤油パスタ

パスタを茹でるお湯を沸かして塩を適量加え工程の頃合いをみて茹でます。
豆腐をホイッパーで滑らかになるまで混ぜます。

アボカドを大きめなボールに入れマッシャーなどで形がなくなるまで潰します。
※良く熟したものはそのままで潰れます。

ホイッパーに持ち変えて２のアボカドを更に良く混ぜてから１の豆腐と☆を加えて良～く混ぜます。

３にやや大きめなひと口大に切ったサーモンを加えて塩、粗挽き胡椒で味を調えます。

茹であがったパスタの湯を切って５に加えて混ぜ合わせます。
※味見をして必要ならば更に塩、粗挽き胡椒を食えます。

お皿に盛り付けてお好みで粗挽き胡椒とレモン汁を適量ふりかけ、小口切にした万能ねぎをまぶしたら出来上りです。(*>ڡ<*)