スキレット炊き玄米ごはん
作り方
コツ・ポイント
白米も同じですが、玄米を洗うのも炊くのもお水は浄水を使うことをお勧めします。玄米は古いものほど、浸漬時間を長くしてください。ロッジ9インチのスキレットと専用のカバー(フタ)を使用しています。ストウブやルクルーゼなどの鍋を使ってもOK。
このレシピの生い立ち
スキレットで炊くごはんが大好きなので、今回は玄米を炊いてみました。ゆうたろうさんと共演。
https://rinrepi.cookpad-blog.jp/articles/325681
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