バレンタインマーブルチーズ簡単オシャレ☆
作り方
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これが材料です。
レンジを使わない方はチーズを柔らかくしたりチョコレートを溶かしたり、生地を温めるお湯をたくさん用意しておいてくださいね。
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3
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クッキングシートを敷くかバターを薄く塗った型に敷き詰めます。
生地の上にラップをのせてその上から手でおさえるとキレイにできます。
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4
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クリームチーズを柔らかくします。レンジで500w30秒と箱に書いてありましたが、レンジの出力が違う場合はさわって指で押せるぐらいのやわらかさになるまで、ようすをみてください。
もちろん湯煎でも!!
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7
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チョコレートを溶かします。湯煎だと60度ぐらいのお湯で、、と言いますが、レンジで50℃に設定して様子をみながらやると簡単です。少し早いうちにひきあげるほうがいいです。
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9
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6でわけたクリームチーズと7のチョコレートを混ぜ合わせます。
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10
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3の台に6の生地と9の生地を流し込みます。
まず6の白い生地を流します。そのあと9の生地を、その上に流します。
そしてヘラで大きく切る感じで混ぜます。
けっして上下に混ぜたりしないこと。
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11
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10の生地は軽くトントンとテーブルに落として気泡をぬきます。160度に温めたオーブンで20分ぐらい焼きます。串をさして何もついてこなければ焼き上がり。室温で冷ました後、冷蔵庫でよく冷やします。
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冷えたら10cmx1.5cm巾に切ります。
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ひとつひとつをくるんでリボンをつけると贈り物にピッタリ!!
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コツ・ポイント
レンジ、フードプロセッサーを使うとラクです。ただしレンジは10秒おきぐらいにとりだしては確認してください。湯煎でチョコレートを溶かすときは蒸気が入らないようにしてください。クリームチーズにチョコレートを混ぜるとき両方とも温めておかないとよくまざりません。
最初に湯煎するお湯をたくさん用意しておくといいでしょう。
最初に湯煎するお湯をたくさん用意しておくといいでしょう。
このレシピの生い立ち
基本は箱に書いてあるレシピです。生クリームのかわりにヨーグルトにしました。レモン汁もなくてOKですよ。マーブルパウンドケーキの要領でマーブルチーズケーキにしてみました。